Липецкие известия

Шаг вперед.

Одним борщ жидкий, другим бриллианты мелкие. Кто-то вместо столичных дизайнерских бутиков за вещами ездит за границу и предпочитает распродажи, а кто-то вынужден отказывать себе буквально в хлебе насущном. Мы провели опрос и выяснили, как жители Липецкой области в это непростое время, которое аналитики очередной раз окрестили финансовым кризисом, экономят и как стремятся подзаработать.

ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ

Как известно, солидная часть семейного бюджета тратится на продукты питания. В связи с санкциями и политикой импортозамещения липчане перестали баловать себя благородными сырами с плесенью и прочей экзотикой. Но полки магазинов ломятся от товаров. Как выбрать их них вкусные, полезные да так, чтобы еще и по карману не удалили?

Олеся Терехова, мать троих детей:

- Мой муж всегда неплохо зарабатывал, а потому мы смогли себе позволить троих деток. Но с каждым днем становится сложнее. Еще недавно мы частенько баловали себя креветками, теперь только с тоской в магазине на них смотрим. Еще бы! Раньше за килограмм отдавали 120-150 рублей, а теперь на ценнике стоит аж 500 рублей! Нам такой деликатес не по карману. Пришлось отказаться от многих привычных продуктов. Вместо покупных соков и пюрешек теперь делаем домашние. И дешевле, и полезнее, и детям больше нравится, а это самое главное. Ну а так в целом мало что изменилось.

Ольга Пентилова, пенсионерка:

- Надоели уже эти кризисы! Чуть ли не каждый год случаются! Но я давно уже на пенсии, поэтому привыкла как-то экономить. Если говорить о продуктах питания, то я всегда хожу по магазинам с калькулятором. Сначала смотрю на цену, а потом на вес продукта. Высчитываю цену за килограмм, а потом уже беру ту или иную пачку. Вот тот же рис есть и по 450 граммов в упаковке, и по 750, и по 800, и по 900, и по килограмму. Кстати, покупать большими партиями дешевле. Я так беру макароны, крупы, сахар – то есть то, без чего нельзя нормально обед-ужин приготовить. Из фруктов беру только яблоки, стараюсь найти лебедянские – они самые дешевые и вкусные. А еще дача очень выручает. Стоит полгода гнуть спину на грядках, а потом ночами закрывать банки, поверьте! Сварил картошечки, открыл баклажаны или лечо – вот и стол накрыт.

Владимир Савельев, студент:

- Я живу с родителями, поэтому кризис на меня не слишком влияет. Понимаю, что им приходится трудно, а потому стараюсь не слишком много требовать. Теперь принципиально не беру у них деньги, если собираемся с друзьями на шашлыки или на рыбалку. Пришлось найти подработку. Полдня на учебе, полдня в автосервисе горбачусь. Зато не стыдно, что денег нет. Пацаны знакомые часто стали просить им машину посмотреть – тоже польза для жизни. Мало ли, где и их умения мне пригодятся.

Подытоживая сказанное и проштудировав рекомендации экспертов, можно вывести несколько общих советов, как сэкономить на еде во время кризиса.

Планируйте меню. Почти каждая хозяйка приблизительно знает, сколько мяса, овощей, фруктов, круп съедает ее семья за неделю или месяц. Подсчитайте, какая сумма нужна для покупки максимально полного набора продуктов. Планирование позволит вам быть более уверенными в завтрашнем дне и избавит от необходимости занимать тысячу-другую, чтобы «перехватиться до зарплаты».

Пишите списки. Возьмите за правило ходить в магазин только с заранее написанным списком продуктов. Бесцельное блуждание между полками приведет к тому, что в корзине окажется множество ненужных вещей, что в конце концов может пробить серьезную брешь в бюджете. Кстати, в супермаркет или на рынок лучше ходить сытыми – меньше искушения соблазниться чем-то незапланированным.

Следите за выгодными предложениями. Почти в каждом магазине есть акционные товары, которые продаются со значительной скидкой. Только обязательно проверяйте срок годности, так как часто на распродажу выставляют те продукты, у которых истекает срок реализации.

Считайте цену за килограмм, а не за пачку. Не стесняйтесь постоять подольше у витрины, подсчитывая разницу в цене в уме или на калькуляторе. Если есть выбор, предпочтите товары в более дешевых упаковках. По качеству гречка в пакете не отличается от порционных мешочков, упакованных в картонную коробку, а цене выигрывает почти в два раза.

Если вы жить не можете без полуфабрикатов, то начните готовить их дома. Когда нужно быстро приготовить обед или ужин, без пельменей, вареников, тефтелей или замороженных котлет не обойтись. Только учтите, что в полуфабрикатах из магазинов содержится соя, усилители вкуса, вредные химические добавки. Домашние же пельмени, пусть на их лепку и уйдет весь выходной, будут натуральными, вкусными. К тому же, к процессу приготовления можно привлечь все семейство.

БЫТОВЫЕ ПРЕМУДРОСТИ

В повседневной жизни мы редко не задумываемся о бытовых мелочах, на поверку оказывается, что большинство премудростей достаточно элементарны.

Геннадий Демидов, мастер на НЛМК:

- Если у мужика есть голова на плечах и прямые руки, то сэкономить можно достаточно прилично. Вот, например, вы знали, что обычные лампочки лучше включать только по необходимости, а энергосберегающие могут гореть сколько угодно, поглощая при этом мало  электроэнергии. Зато если их постоянно включать-выключать, они скорее перегорят. А мебель! Вот есть у вас диван, прослуживший несколько лет. И вроде он еще и ничего, но о новом уже задумываетесь. Так можно и старый реанимировать. Содрать обивку, почистить-смазать механизмы, натянуть новую ткань. Если не можете сами, попросите знакомых или отдайте в мастерскую. Даже там работа выйдет дешевле, чем новая мебель. Полочки-шкафчики проще смастерить самим, а не покупать. Я вот жене стеллажи для рассады сделал и для цветов комнатных. Материалы на рынке брал из остатков и обрезков. Заплатил сущие копейки, а жена довольна.

Мария Гуреева, бухгалтер на пенсии:

- Я всю жизнь считала деньги – такая уж профессия. И дома считала, и на работе. Экономить зарплату, а теперь уже пенсию, научилась, как мне кажется, хорошо. Во-первых, не нужно брать кредитов. Лучше откладывать по чуть-чуть, чем сделать покупку моментально (и не всегда обдуманную покупку), а потом переплачивать проценты банку. Во-вторых, в обычных поликлиниках лечат не хуже, чем в платных. А еще есть всякие хитрости: подобрать аналог дорогому препарату (ну тут лучше проконсультироваться с врачом все-таки, а то может закончиться весьма плачевным исходом) или вылечить зуб по полису, но в платной клинике (об этой возможности нужно уточнять у своей страховой компании). Вместо дорогих косметических средств я использую продукты с огорода и из магазина. Например, натереть на терке свежий огурец, добавить 1 столовую ложку смородины и столько же жирной сметаны, перемешать и нанести на лицо на 15 минут. Потом умойтесь – и сразу будете выглядеть моложе, гарантирую.

Валентина Павловская, менеджер:

- Я в кризис почти полностью отказалась от покупки бытовой химии. Побродила по сайтам в Интернете, переписала себе в блокнотик эффективные смеси-составы всякие, теперь пользуюсь. Вот мы привыкли, что для унитаза, плиты, линолеума и кафеля и окон нужны разные моющие средства: для каждого свое. А вот и нет! Достаточно взять мыло, соду и уксус. Ну еще нужны резиновые перчатки и вода. Кстати, стекла вообще можно мыть без химии, только нужно купить специальную тряпочку из микрофибры. Чтобы чайник от накипи почистить, в воду надо добавить чайную ложку лимонной кислоты и вскипятить. Я теперь не иду на поводу у рекламы. Чтобы почистить зубы, нужно пасты размером с горошину, а не толстым слоем по всей щетке, как показывают по телевизору. Кстати, если сразу отчищать пятна на посуде, одежде, мебели, сантехнике, а не ждать субботней или генеральной уборки, то и в доме всегда будет чисто, и отмываться те самые пятна будут легко и без усилий.

КАК ЗАРАБОТАТЬ В КРИЗИС

Оказывается, в кризис можно еще и заработать! Нет, речь не идет о финансовых махинациях или других «честных способах отъема денег». Быть может сложная экономическая ситуация – это всего лишь мощный толчок развиваться?

Андрей Жемчугов, профессиональный турист:

- Я всю жизнь занимался спортом, но после травмы пришлось завязать. Год провалялся на диване, не мог никуда устроиться, потом нашел работу, но радости она не приносила. Жена совсем запилила, что денег нет. И решил я что-то поменять. Съездил к бывшему партнеру по команде в гости (он сейчас в Закарпатье живет), посмотрел, поучился. Конечно, в Липецке нет гор, и полноценный экотуризм тут не устроишь, но есть варианты. С ребятами вложились, приобрели палатки, спальники и прочие нужные в походе вещи. Теперь водим липчан и гостей города по лесам-полям. Хотя бы двое суток на природе без телевизора, Интернета, шума машин, на свежем воздухе – такой заряд бодрости невероятный! Всем очень советую. Иногда с друзьями ездим на чемпионаты по спортивному туризму, даже призовые места занимаем. Но больше тут, по области путешествуем. Вот уже два года наше увлечение и доход приносит.

Алла Кременчугова, домохозяйка:

- Когда стали расти доллар и евро, я поняла, что сил на работе трачу много, а денег получаю мало. Уволилась и занялась своим хобби. Я давно то одним видом рукоделия занимаюсь, то другим. И вот решила сосредоточиться на том, что получается у меня лучше всего, – на декупаже. Это такая техника типа аппликации: разными методами и ухищрениями на предметы наносятся картинки. Свои работы продавала на липецких выставках, но они проводятся редко. Однажды с социальной сети мне написала женщина и захотела купить несколько работ, фотографии которых я размещала на своей странице. Потом еще одна покупательница появилась, потом заказы стали поступать. Теперь десятками украшаю шкатулки, разделочные доски. Даже мебель на заказ декорирую и обновляю. Так что, если б не кризис, так бы и просидела в офисе всю жизнь.

Как видим, липчане без дела не сидят: и расходы свои оптимизируют, и жизнь более интересной делают да еще и деньги на этом ухитряются зарабатывать. А главное – они щедро делятся опытом и не боятся что-то менять в своей жизни. Так может быть, настало время и нам взять с них пример?

Светлана СТЕПАНОВА

Фото: http://epigraph.info/index.php?option=com_content&view=article&id=30520:vyjit-v-krizis&catid=48:novosti&Itemid=104.