По стандарту губернатора
Угостив губернатора колбасой собственного производства, тербунский предприниматель пересмотрел ее рецептуру.
КООПЕРАЦИЯ – ПРИБЫЛЬ ДЛЯ ВСЕХ
В 30 лет Павел Печерских - предприниматель из села Тербуны - зарекомендовал себя в нескольких линиях бизнеса, которые объединяет кооперация.
Прежде чем рассказать о его опыте, небольшом, но уже успешном, хотелось бы поговорить о кооперации в принципе.
Слово «кооперация» на слуху сейчас не только в нашем регионе, но и в масштабах страны - во многом благодаря инициативам Олега Королева. Именно липецкому губернатору принадлежит идея сделать сельскохозяйственную кооперацию «одним из национальных приоритетов России». Ее он озвучил на совещании по вопросам сельского хозяйства, которое 13 октября 2017 года в Воронеже провел Владимир Путин. Причин тому много, они - близкие каждому труженику земли и понятные президенту.
«Как у председателя колхоза у меня было полторы тысячи механизаторов и животноводов, а сейчас в моем бывшем колхозе 28 человек, - с сожалением констатировал Олег Петрович. - Коров доит робот, а 28 человек работают на широкозахватной технике. А остальным как жить?»
Можно заняться личным подсобным хозяйством. Однако… «Из-за того, что у нас неразвита закупочная сеть, по-прежнему уверенно чувствуют себя перекупщики, которые приобретают мясо и овощи у селян задешево и при этом реализуют их в столице втридорога, - отмечает липецкий губернатор в одном из своих выступлений на эту же тему. - Это приводит к тому, что со временем люди сворачивают подсобное хозяйство, села пустеют. Но тут на помощь приходит кооперация. А ее развитие, обеспечение занятости и повышение доходов сельских жителей - главное направление деятельности областной и муниципальной власти».
И это, надо признать, больше, чем слова. В нашей области приняты законы и оказывается финансовая поддержка начинающим кооператорам.
Сегодня Липецкая область является лидером в России по числу сельскохозяйственных потребительских кооперативов, их более 900. Наравне с Тюменской областью и Республикой Саха она вошла в тройку регионов РФ, достигнувших самых больших успехов в развитии сельскохозяйственной кооперации в 2017 году.
Поддержка кооперативов осуществляется по всем направлениям – от регистрации кооператива до организации сбыта. В регионе свыше половины домашних хозяйств жителей области вовлечено в сельскую кооперацию. Доходы селян от реализации сельскохозяйственной продукции через кооперативы стали сопоставимы с доходами местных бюджетов.
Успешная практика развития сельскохозяйственных кооперативов в Липецкой области привлекла внимание руководства страны. В результате для изучения областного опыта была создана рабочая группа, разработавшая дорожную карту мероприятий по совершенствованию федерального законодательства. В этот план вошли предложения, предусматривающие поправки в федеральный закон о сельскохозяйственной кооперации и нормативные акты Центрального банка.
В майском Указе 2018 года развитие сельскохозяйственной потребительской кооперации определено президентом как одно из приоритетных направлений развития страны.
ЕЩЕ НАТУРАЛЬНЕЕ!
Также по инициативе главы нашей области реализуется проект развития молодежной кооперации. Задачи все те же – решение вопроса занятости населения, в данном случае молодого, и обеспечения рынка высококачественными продуктами. Если делать колбасу, то из хорошего сырья, закупленного в личных подсобных хозяйствах. Такой совет получил предприниматель Павел Печерских от липецкого губернатора, который год назад, будучи проездом, отобедал в «Тербунском Лукоморье».
«Олег Петрович заехал к нам 1 сентября 2017 года, на обратном пути из школы в Тербунах. Мы его угостили колбасой, которую производит наш кооператив по ГОСТу 1972 года: в составе только мясо и специи. Колбаса Олегу Петровичу понравилась, но пересмотреть выбор мяса для ее изготовления он все-таки посоветовал», - поделился Павел.
Интервью корреспонденту газеты «Липецкие известия», как и знаменательный обед губернатора, состоялось на базе отдыха со сказочным названием.. Исполнительный директор турбазы «Тербунское Лукоморье» Павел Печерских – статный как богатырь обладатель чемпионского титула в Черноземье по пауэрлифтингу. Профессионально занялся спортом он после ДТП в 2013 году, когда его сбила машина и он перенес две тяжелейшие операции. При незаурядной силе воли и целеустремленности Павел в общении производит впечатление человека скромного.
«Мы прислушались к губернатору, - продолжает Печерских. - И действительно, вкус колбас из мяса домашнего поросенка намного лучше, чем – из покупного. С тех пор мясо для производства закупаем исключительно у местного населения».
Цены на колбасы у Печерских, как и качество самого продукта, высокие: от 450 до 650 рублей за килограмм. Однако спрос на них от этого не падает, а, наоборот, постоянно в плюсе.
«В месяц производим 300 килограмм колбасы, варено-копченую, краковскую, ветчину. Заказов так много, что иногда приходится даже отказывать людям», - признается Павел. До того, как заняться семейным бизнесом, он уже на четвертом курсе Воронежского государственного аграрного университета начал работать агрономом в агрохолдинге «Сельхозинвест» в Тербунах. Через два года его пригласили в «Липецкмясо» группы «Черкизово», где Печерских дослужился до управляющего тербунского отделения. Работал начальником смены на маслозаводе в Долгоруковском районе. «В перспективе планируем закупку оборудования и строительство колбасного цеха с объемом производства – тонна в смену. Для этого готовим документы в областное управление сельского хозяйства на получение гранта для кооператива. В процессе - оформление в аренду участка земли промышленного назначения».
Таким образом у частников, занимающихся разведением поросят в ближайших районах, появится гарантированный рынок сбыта свинины. А значит, и нынешнее число пайщиков (почти полсотни человек) сельскохозяйственного снабженческо-сбытового кооператива «Лукоморье», где Павел Печерских член правления, может значительно вырасти.
«Пока основной состав кооператива - это тербунские пчеловоды, сдающие свою продукцию на выгодных для себя условиях, по ценам в разы выше, чем им приходилось продавать перекупщикам, - поясняет Павел. – Со временем (нашему кооперативу больше года) мы расширили специализацию: и кроме переработки меда занялись выпуском душистых чаев под маркой «Лукоморье». Нами уже продано более 150 килограмм чая. Сырьем кооператив обеспечивает один из его членов. Для этих целей у пенсионера есть профессиональное сушильное оборудование».
Глядя на просторное кафе с гостиницей на втором этаже, еще одним домом и беседками, сложно представить, что еще три года назад база отдыха состояла из одного гостевого домика без электричества. Нынешний вид и популярность «Тербунского Лукоморья» у отдыхающих - кропотливый труд всей семьи. Наемных работников всего трое. Мама Павла работает шеф-поваром, супруга – администратором, отец является генеральным директором турбазы. Но накануне заказного торжества, а они в «Лукоморье» расписаны на месяцы вперед, надеть фартук не брезгует никто из Печерских, все друг у друга на подхвате. Не редкость здесь и благотворительные праздники для детей из многодетных семей и с ограниченными возможностями здоровья.
При всей своей занятости Павел не перестает учиться и делиться полученными знаниями и опытом. В 2016 году Павел Печерских окончил курсы «Народной школы кооперации». В 2017 году, участвуя во всероссийском форуме «iВолга», рассказал на собственном примере о кооперации в глубинке. В этом же году тербунец стал финалистом федерального конкурса «Село – территория возможностей», победив в номинации «Лидер общественного мнения». Является активным членом Союза Российской сельской молодежи, а еще атаман Казачьего Общества Хутор «Тербунский». В планах Павла и его единомышленников создать в Тербунах казачий кадетский класс.
Помимо прочего, Павел возглавляет районный бизнес-инкубатор, где бесплатно консультирует всех желающих:
«Допустим, захотел человек открыть кафе, мы ему рассказываем обо всех возможных трудностях, помогаем разработать пакет учредительных документов, чтобы зарегистрировать ИП или ООО, информируем, на какие цели можно получить от регионального управления малого и среднего бизнеса субсидию для компенсации затрат. Обращаются к нам в бизнес-инкубатор и пенсионеры. Как правило, хотят получить на развитие личного подсобного хозяйства субсидию в 300 тысяч рублей, рассчитанную для начинающего предпринимателя. Когда объясняешь, что для получения господдержки, например, возмещения части затрат на приобретение молодняка, корма, нужно оформить и открыть крестьянское фермерское хозяйство, платить налоги, то интерес пропадает».
Разумеется, каждый предприниматель создает свое дело ради получения прибыли. Но если самообогащение - единственная цель, бизнес долго не просуществует. Может, это и есть главное знание, которым в первую очередь надо руководствоваться любому начинающему предпринимателю.
Павел Печерских как никто знает цену чужому труду. Для поддержки владельцев частных подворий он открыл кредитный кооператив второго уровня «Тербунский», который выдает займы под льготные проценты более мелким потребительским кооперативам. На пополнение фонда финансовой взаимопомощи для выдачи кредитов Павел получил от областного управления малого и среднего бизнеса субсидию в размере 800 тысяч рублей.
Если и вы чувствуете в себе потенциал предпринимателя, а также не лишены трудоспособности и любознательности, вам прямая дорога в управление по развитию малого и среднего бизнеса Липецкой области. Ограничений по возрасту нет. Для справок звоните по телефонам: о субсидировании - 22-19-09, 27-52-35, об обучающих программах - 27-00-32, 22-08-20.
Кристина СПИРИНА
Фото из семейного архива Павла Печерских.
19.07.2018, 701 просмотр.
